Los Mejores Brownies de Chocolate Fudgy

Prepárate para el brownie definitivo. Denso, húmedo, con una capa superior crujiente y un interior intensamente achocolatado. Una receta infalible para los amantes del chocolate.

45 min en total
Para 12 personas
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Los Mejores Brownies de Chocolate Fudgy
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Ingredientes Necesarios

  • 1 taza (225g) de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
  • 2 tazas (400g) de azúcar granulada
  • 4 de huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 taza (100g) de cacao en polvo sin azúcar de buena calidad
  • 1 taza (120g) de harina de todo uso
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 1/2 cdta de sal

Paso a Paso

  1. Paso 1: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para hornear de 22x33 cm (9x13 pulgadas) o fórralo con papel de horno.
  2. Paso 2: En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida y el azúcar hasta que estén bien combinados. Bate los huevos, de uno en uno, asegurándote de integrar bien cada uno antes de añadir el siguiente. Incorpora la vainilla.
  3. Paso 3: En otro tazón, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Añade esta mezcla de ingredientes secos a los húmedos y mezcla con una espátula solo hasta que no queden rastros de harina. ¡No mezcles en exceso!
  4. Paso 4: Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme con la espátula.
  5. Paso 5: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas, pero no masa líquida. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar y servir.